Intervenire sugli ambienti prima ancora che sulle tavole consente di ottenere produzioni più salubri, ecosostenibili ed economicamente vantaggiose.

Per tutelare la salute del consumatore occorre porre massima attenzione alla salubrità degli ambienti: l'applicazione di criteri adeguati consente a chi progetta di eliminare i rischi di contaminazione dei prodotti alimentari, di ridurre i tempi di sanificazione e di limitare lo spreco di risorse idriche.

Il Consiglio Nazionale Geometri e Geometri Laureati, la Fondazione Geometri Italiani e la Cassa italiana previdenza e assistenza geometri, mediante l’iniziativa GeometrInExpo, organizza a Milano il prossimo 21 maggio il convegno, patrocinato da UNI,

Interverrà in qualità di relatore il Direttore Relazioni esterne, Sviluppo e Innovazione UNI Ruggero Lensi sul tema “Normazione tecnica volontaria, qualità e sicurezza alimentare”.

Altri interventi tratteranno argomenti quali: la qualità degli alimenti, l’igiene e la sicurezza alimentare, il sistema HACCP, la contaminazione degli alimenti, la progettazione e il controllo di un servizio di ristorazione, il controllo ufficiale nell’ambito della segnalazione certificata inizio attività (SCIA).

L’evento apre il ciclo d'incontri "Sviluppo sostenibile: cultura, ambiente, società. Geometri per la qualità della vita" (>> programma completo al sito web www.geometrinexpo.it).

La partecipazione è gratuita fino a esaurimento dei posti.

L’iscrizione è obbligatoria: segreteria@geometrinexpo.it